The Basic Principles Of เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ
The Basic Principles Of เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ
Blog Article
“เจลทรานสเฟอร์โซม” ทางเลือกใหม่ลดรอยแผลเป็นนูน นวัตกรรมล่าสุดจากเภสัชฯ จุฬาฯ
ค้นหานักท่องเที่ยวต่างชาติ พลัดหลงเส้นทางธรรมชาติเขาหงอนนาค
โครงการบริหารจัดการขยะอาหารบนเกาะสมุย
ทรูไอดี โลกความสุขในทุกตัวตนของคุณ
มหิดลพร้อมสนองรับนโยบาย อว. ให้การสนับสนุนในเรื่องการจัดสรรทุนวิจัย และอำนวยความสะดวกในด้านต่าง ๆ แก่ผู้วิจัยอย่างเต็มที่ เพื่อให้คนไทยได้มีคุณภาพชีวิตที่ดี จากการได้มีแหล่งอาหารโปรตีนที่มีคุณภาพ
ก้อนเนื้อจะถูกเลี้ยงด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต ท่ามกลางอุณหภูมิและระดับออกซิเจนที่เหมาะสม ทำเช่นนี้เรื่อยไปจนกระทั่งก้อนเนื้อขยายใหญ่ขึ้น
เพราะความยึดติดของมนุษย์ ความคิดที่จะต้องเสพทุกอย่างให้คุ้มค่ากับเงินที่จ่าย
นักวิจัยโครงการ นักวิจัยหลังปริญญาเอก
คือ เนื้อสัตว์สังเคราะห์ หรือเนื้อสัตว์ที่ได้จากการเพาะเลี้ยงในห้องแล็บ โดยการนำเอาเนื้อเยื่อหรือเซลล์ของสัตว์ต้นแบบ มาสกัดเป็นสเต็มเซลล์ แล้วเพาะเลี้ยงบนจานแก้วจนเซลล์มีจำนวนเพิ่มมากขึ้น เซลล์ที่เติบโตนี้จะเริ่มเกาะตัวกันเป็นแผ่นคล้ายเส้นใยกล้ามเนื้อในเนื้อเยื่อของสิ่งมีชีวิต เมื่อเซลล์ที่เพาะเลี้ยงมีจำนวนเยอะขึ้น ก็จะสามารถนำมาปรุงอาหารได้เหมือนพวกเนื้อไม่มีกระดูกเลย
โครงการพัฒนาเทอร์มอพลาสติกอิลาสโตเมอร์
แม้ก่อนหน้านี้ เครื่องพิมพ์ 3D จะเริ่มเข้ามามีบทบาทสำคัญในการผลิตวัสดุในงานสถาปัตยกรรม และเครื่องมือแพทย์ แต่ในอุตสาหกรรมที่ดูห่างไกลและต้องอาศัยวัตถุดิบที่สามารถรับประทานได้อย่างอุตสาหกรรมอาหารนั้น อาจเคยเป็นสิ่งที่ฟังดูเหลือเชื่อ เหนือจริง แต่ในปัจจุบัน ทั้งเทคโนโลยีอุตสาหกรรมอาหารและการพัฒนานวัตกรรมสิ่งพิมพ์ได้พาเรามาถึงจุดที่เราสามารถปรับปรุงเครื่องพิมพ์สามมิติให้เป็นเครื่องพิมพ์ชีวภาพที่สามารถสร้างผลิตภัณฑ์จากสิ่งมีชีวิตได้
"บาส-ปอป้อ" พ่ายคู่ญี่ปุ่น ตกรอบ แบดมินตันโอลิมปิกเกมส์
จับตานโยบายสหรัฐฯ หาก เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ "ทรัมป์" ผู้ไม่เชื่อในโลกร้อน กลับมาเป็นประธานาธิบดี
สำหรับอนาคตของเนื้อสังเคราะห์จากการพิมพ์สามมิตินั้นอาจจะยังไวไปนักที่จะประเมิน เนื่องจากส่วนใหญ่ยังอยู่ในขั้นตอนการทดลองและวิจัยเพื่อปรับปรุงคุณภาพและราคาให้เหมาะสมกับตลาดมากที่สุด หากแต่ในอนาคตไม่ว่าโปรตีนทางเลือกที่มาจากแหล่งโปรตีนแบบใด การบริโภคที่ช่วยสร้างสมดุลสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืนนั้นดูจะเป็นทางออกของการสร้างทั้งสุขภาพของตัวเองและสุขภาพโลกไปในเวลาเดียวกันได้เป็นอย่างดี